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    1. 西梅規模種植可行性分析報告

      2020-09-11 20:24:00 21864

      西梅規模種植可行性分析報告


      西梅屬于薔薇科李屬,歐洲李種,被稱為第三代功能性水果。我國現有西梅品種主要來自美國加州,故西梅也稱為加州梅。


      西梅果肉芳香甜美,口感潤滑,且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,不含脂肪和膽固醇,是現代人健康飲食不可缺少的佳品。近年來,新疆南疆地區大量引進美國的西梅進行種植,現已初具規模,不僅供應市場鮮果,而且開始進行加工,成為深受國內外消費者青睞的產品之一。

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      一、西梅對人體的保健功效

      西梅是水果中補充維生素A的來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進人體內蛋白質合成,對保護視力,維持肌膚、頭發健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質平衡起著重要作用,同時還有助于人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。


      西梅含鐵也很豐富,鐵是構成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”,對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。


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      二、西梅的品質和食用價值

      西梅被譽為第三代功能性水果,是現代人健康飲食的佳品。果實除鮮食外,還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在國際市場上深受歡迎。


      西梅不單能當零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點,還是主食、 配料,都非常合適。西梅的加工產品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利。


      西梅品質、風味獨特。西梅果實卵圓形,果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色,表皮被白色果粉,單果重60-70克,個別品種可達120克以上。果肉淡黃、青綠或乳白色,肉韌汁少,纖維細少,可溶性固形物18.5%,23%,味極甜,有香氣,無苦澀味,品質佳。而且大多離核,核小,可食率高達85%。


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      三、西梅早產豐產穩產

      西梅一般定植第3年掛果,第4-5年進入盛果期,盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結果為主,花芽占總芽數的2/3以上,自花結實率高,豐產性能好。


      一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產1000-1500公斤,盛果期畝產高達2500公斤以上。成熟前遇雨無裂果或落果現象,較耐貯運;一般冷藏條件下,可貯藏60天,室內常溫下可貯存2周左右。


      四、西梅適應性廣,抗逆性強

      在陜西關中、渭北多年多點示范,未發現明顯病害,對細菌性穿孔病抗性較強。在山地、坡地、灘地均能栽培,但以疏松、排水通暢的土壤栽培為好。


      據本基地十年的考察和栽培實驗證明:西梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫,而且抗病蟲害、耐鹽堿。北至遼寧、新疆南疆地區,南至四川、浙江,都有西梅栽培成功的先例。從我基地栽培實驗看,桃李之類果樹的常見病蟲害,在西梅樹上很少發生,栽培管理可以適當粗放。


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      五、西梅市場潛力大、經濟效益高

      國內目前規模栽培還很少見,只有新疆南疆地區有了一定發展,但是,他們的產品遠遠不能滿足當地和鄰近地區的需要,國內鮮果和果脯仍需依靠進口。


      當今世界上的集西梅種植、加工及貿易于一體的保健品公司-SUNSWEET公司,每年加工西梅超過10萬噸,占全球總產量的2/3以上。的西梅因具有排毒養顏、抗衰老和提高免疫力的作用,市場前景廣闊,其中僅西梅濃縮液-精華素在日本的年銷量就達4億美元。目前國外已有幾家大型果品加工企業,來我國尋求西梅原料基地、開展獨資或合資進行西梅精加工。


      國內目前主要是作為鮮果供應市場。近年來,北京大型超市一般每盒6個果(300-500克),售價26-30元。是國內蘋果價格的3-5倍。西梅鮮果在淘寶網和京東商城購買(2017年價格)1500克售價76.8元,折合每市斤25.6元;而煙臺紅富士蘋果只售每市斤6.0元,新疆阿克蘇冰糖心蘋果每市斤只售4.58元,鮮橙每市斤5.28元。


      西梅果鋪有的88g售價12.5元,有的108g售價78.4元,折合每市斤均在71.02-78.4元之間??梢?,西梅的價格均在其它鮮果之上。


      如此算來,盛果期的西梅按畝產4000斤、果實按農貿市場每斤5元計,畝產值20000元,打入超市畝產值將突破20000元;如果再進行深加工,做到產銷一條龍,經濟效益會更加可觀!


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      六、西梅的建園及栽培管理

      1、 建園:采用2×3米株行距定植。定植后留40-60公分定干,畝栽110株;

      2、 品種選擇:當前,表現的西梅有:法蘭西、紅喜梅、藍蜜和斯坦雷。

      分別介紹如下:


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      ① 法蘭西:又稱法國洋李。該品種適應性廣,抗逆性強,樹體中庸,葉片卵圓形,多以短枝結果為主。果實為卵圓形,果柄部有乳頭狀突起,果皮成熟時為深紫紅色,果肉淡黃色,肉硬核小味酸甜,通常單果重60-100g,平均76g左右,品質,果實可溶性固形物達20%以上。果實耐儲運,常溫下可儲藏20-30天,冷庫可貯藏3個月以上。北京地區8月中下旬果實成熟。它是近年來在市場上價格和反響都非常好的水果。


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      ② 紅喜梅:果實卵圓形,縫合線淺,兩側果肉對稱;梗洼寬而淺。紅喜梅果面玫瑰紅色,被果粉,果肉淡黃色。肉質韌,汁液少,味極甜,有香氣,纖維少而細,品質佳,可溶性固形物含量18.5%,23%。離核,核小。平均單果重75g,120g,成熟前遇雨無裂果或落果現象,豐產性強。成熟后在樹上可掛果20天左右,果肉不變軟;耐貯運,一般冷藏條件下,可貯藏90天,室內常溫下可貯存2-3周。北京地區8月中下旬成熟。

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      ③ 藍蜜:即羅馬尼亞李,果實卵圓形,平均單果重55g,110g,縫合線深,稍不對稱,果面藍黑色,果粉厚,灰白色,果皮厚,果肉黃綠色,硬韌,纖維少,果汁多,味甜,可溶性固性物含量16%,核小,離核,品質極上。該品種自花結實,豐產穩產。該品種在北京地區8月底果實成熟。


      ④ 斯坦雷(斯太勒):果實橢圓形,果面紫黑色,單果重50g左右,果肉淡黃色,味甘甜,汁液多,果肉含固體有形物18%左右;北京地區9月上中旬成熟。該品種品質好,風味佳,早果豐產。


      3、整形修剪:可采用自然開心形、疏散分層形和多主枝開心形等多種樹形。


      4、施肥灌水:在果實采收后施基肥,幼樹施基肥lOkg/株。盛果期30kg/株?;室话悴捎脺鲜┭ㄊ?。


      一年可追肥2次,分別在花前(3月中下旬)和果實膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼樹每次每株施基肥100-200g,盛果期每次每株施400g;化肥N:P:K的比例是2:1:2。追肥可采用溝施在樹冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝,施肥后,及時回填土。


      灌水一般應在萌芽前 (3月中下旬)、果實發育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果實成熟前硬核期(7月中旬)、果實采收后(8月中旬)和土壤封凍前(11月初)灌水,灌溉定額400-600m3/667m2。在農區外圍荒漠邊緣建園,如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節水灌溉方法,每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。

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      5、投入:

      ① 苗木款:畝栽110株,苗木按每株15-20元計(去中值18元),苗木成本為1980元;

      ② 定植工本費:畝約400元左右;

      ③ 基肥、化肥:畝約200元左右;

      ④ 當年管理(施肥、灌水、除草、修剪等人工、及物資等):畝約1000元左右;

      第三年開始結果,3年的物料及用工費用總計6000元左右。


      6、資金回收:

      西梅定植第四年可以收回全部投資,第五年后,每年每畝的純收入在15000元左右。由此可見,大面積種植西梅大有可為!

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      標簽: 西梅
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