石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
生長環境
生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽的環境，耐旱、稍耐寒，也耐瘠薄，不耐澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。在北方寒冷地區，冬季應入冷室或地窖防寒。
修剪
石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯存養分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發生的萌蘗。
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牡丹花石榴
牡丹花石榴
牡丹花石榴，是千屈菜科、石榴屬的植物，為落葉灌木或小喬木類，珍貴的自然變異地方品種，親本不詳 。樹姿開張，成枝力強。葉大寬厚，長披針形，葉柄短，頗有慶吉祥之氣。
牡丹石榴一般有8大特點
1、開花早。一年苗移栽后，第二年試花，第三年試果；二年苗春季移栽后，當年開花，生長速度快。
2、花期長。花期從五月到九月，是牡丹花期的十幾倍，長達一百多天。
3、花型多。有的里紅、外粉，有的里粉、外紅，有的懷中抱子，花中開花，有的花隨著花期的推移而變化。
4、花量多。3～6年生樹，年開花量達2～3千朵之多。
5、花能起死回生。有的花，一朵花開放后，枯老而不落，從枯花中又長出花蕾，繼續開放。
6、果實大。一般單果重500克，重1150克。果色黃里透紅，鮮艷迷人，果味特佳。
7、適應范圍廣。對土地要求不嚴，南方、北方均可種植。
8、花色多。有黃花、紅花、白花、瑪瑙石榴四種花色。
牡丹石榴樹的栽培要點如下：
1、牡丹石榴樹須根多，成活率高，易栽培。但要注意：
牡丹石榴樹栽植前，先在水中浸泡4-12個小時，使樹苗先吸足水分再栽。栽后馬上澆一次透水，一周左右再澆一次水。牡丹石榴相對耐旱，成活以后及第二年試墑情澆水。
2、石榴樹喜歡陽光、溫暖，栽植位置一定要朝陽、見光。這樣牡丹石榴生長快、開花多、結果好。
3、石榴樹根部孽芽的萌發力強，孽芽長到20公分左右即可剪去，每年可在5-8月份剪3-4次。如想培育成多桿型（叢生），則每年保留4-5個分枝，其余的全部剪去。
4、疏剪、造型：牡丹石榴樹定桿后（或者不刻意定桿），一般可自然成型。牡丹石榴樹對修剪特別敏感，一般不剪枝，以疏枝為主。疏枝的原則：在落葉后或發芽前疏枝，疏去徒長枝、反向枝、病枯枝。
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